Meine Motivation und meine freude

Schon seit meiner Kindheit liebe ich es, mich in der Küche auszuleben, feines, ausgewogenes Essen auf den Tisch zu zaubern und im Kreis meiner Familie oder Freunden zu geniessen. Ich lasse dabei gerne meiner Kreativität freien Lauf und überrasche so immer wieder mit neuen Gerichten. Meine grösste Passion ist die mediterrane und immer mehr auch die orientalische Küche. Beide faszinieren mit mit ihrer Frische, Einfachheit und Ehrlichkeit. Aber natürlich bin ich auch "gwunderig" und offen für anderes und probiere mit Freude Unbekanntes aus. Inspirieren lasse ich mich dabei gerne von meiner riesigen Kochbuch-Sammlung, obwohl ich es nur ganz selten schaffe, etwas nach Rezept zu kochen. Meist kommen mir beim Lesen schon Ideen, was ich anders machen könnte und diese Einfälle setze ich oft gleich um. Auch das Backen erfüllt mich mit viel Freude. Vor zwei, drei Jahren habe ich angefangen mit lievito madre zu backen, am Anfang noch zögerlich, doch mittlerweile mit sehr viel Begeisterung und tollen Resultaten. Ich denke, in meinen Kursen widerspiegelt sich mein Wesen und meine Art zu kochen und zu geniessen sehr.

Als Ernährungscoach sehe ich meine Aufgabe darin, dir zu helfen, dein Ziel mit einer Ernährungsoptimierung, bei welcher auch der Genuss und deine Vorlieben nicht zu kurz kommen sollten, zu erreichen und zu halten. Dabei ist mir sehr wichtig, dich nicht einfach mit theoretischem Wissen einzudecken, sondern dich auch mit praktischen Tipps und Rezepten zu unterstützen. Ich arbeite nach den Richtlinien der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE).

Daneben gebe ich sehr gerne meine Leidenschaft als Gastgeberin weiter.